Додайте товарів на 1,200 ₴, щоб отримати безкоштовну доставку
Three Mississippi

Мита Колумбія Пурасе

Мита Колумбія Пурасе

Виняткова чистота цього лоту дарує каві прозорий та витончений характер. Перший ковток зустрічає соковитим ароматом стиглої малини та легкими свіжими нотами саусепу. У міру остигання смак плавно перетікає в ніжний малиновий сорбет, де яскраво розкривається кислотність шипшини та свіже листя смородини. Оксамитове тіло м'яко огортає піднебіння, залишаючи солодкий післясмак ягідного джему з легким шляхетним чайним акцентом.
Додано в кошик! Переглянути кошик або продовжити покупки.
Мита обробка

Мита обробка це коли ягоди очищують від мʼякоті приблизно через 8-12 годин після збору врожаю і залишають у ферментаційному танку з водою зазвичай на ніч. Бактерії та мікроорганізми починають процес ферментації, руйнують таким чином м'якуш і клейковину котра залишилась після депульпації. Мита обробка не тільки надає каві чистий, яскравий профіль, а також зменшує кількість дефектів, порожніх зерен та ризик ферментаційних дефектів.

Вода 92-93°C

Вода має бути прозорою та повністю без запаху. Ідеальний діапазон загального вмісту розчинених твердих речовин (TDS) становить від 50 до 175 мг/л.

Рекомендована бутильована вода

Моршинська, Карпатська Джерельна, Ашан, Аляска

Пропорція

Для приготування збалансованого напою ми рекомендуємо використовувати пропорцію: 6 г кави (приблизно одна чайна ложка з гіркою) на кожні 100 мл води.

Час

Ви отримаєте чашку чудового смаку, якщо час екстракції буде між 2:20 та 3:00.

Приєднуйся до нашої спільноти

Наші листи приходитимуть тільки тоді, коли ми матимемо щось справді цікаве для тебе.
А в зворотному листі ти знайдеш 10% знижки на своє перше замовлення.